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Il Nostro Savoir-Faire
L'art de la focaccia,
fait maison, chaque jour.
Derrière chaque kiosque, il y a la recette de Fabio : des ingrédients importés d'Italie, un savoir-faire artisanal hérité de ses grands-parents, et cette passion pour l'authenticité qui ne souffre aucun compromis.
L'Impasto
de levée lente
Pâte fraîche quotidienne
Moelleuse à l'intérieur, croustillante à l'extérieur. Notre pâte est préparée chaque jour à partir de farine italienne et d'huile d'olive extra-vierge, puis levée lentement pendant 24 heures. 6 focaccias signatures à la carte, ou composez la vôtre.
L'Impasto
de levée lente
Pâte fraîche quotidienne
Moelleuse à l'intérieur, croustillante à l'extérieur. Notre pâte est préparée chaque jour à partir de farine italienne et d'huile d'olive extra-vierge, puis levée lentement pendant 24 heures. 6 focaccias signatures à la carte, ou composez la vôtre.
La Burrata
de la ferme à l'assiette
Burrata di Puglia
Importée directement des Pouilles, notre burrata arrive en 48h de la ferme à votre assiette. Servie en 125g ou 200g, elle se décline avec une base de salade fraîche, une crème onctueuse, des légumes de saison, de la charcuterie italienne et une huile d'olive sélectionnée.
La Burrata
de la ferme à l'assiette
Burrata di Puglia
Importée directement des Pouilles, notre burrata arrive en 48h de la ferme à votre assiette. Servie en 125g ou 200g, elle se décline avec une base de salade fraîche, une crème onctueuse, des légumes de saison, de la charcuterie italienne et une huile d'olive sélectionnée.
Gli Ingredienti
importé d'Italie
Produits italiens authentiques
Pesto genovese, tomates San Marzano, mortadella, prosciutto, mozzarella di bufala, chaque ingrédient est importé d'Italie et sélectionné pour son authenticité. Du producteur italien à votre focaccia, sans intermédiaire.
Gli Ingredienti
importé d'Italie
Produits italiens authentiques
Pesto genovese, tomates San Marzano, mortadella, prosciutto, mozzarella di bufala, chaque ingrédient est importé d'Italie et sélectionné pour son authenticité. Du producteur italien à votre focaccia, sans intermédiaire.
Envie d'aller plus loin ? Découvrez ce qu'est une vraie focaccia italienne et tout sur la burrata des Pouilles.
Questions fréquentes
Nos kiosques à Plan de Campagne et Aubagne
Où trouver un restaurant Ciao Focaccia à Plan de Campagne ?
Notre kiosque de Plan de Campagne se situe au 1496 avenue du Plan de Campagne, à Les Pennes-Mirabeau (13170), au cœur de la zone commerciale. On y commande au comptoir des focaccias pétries et levées 24 heures sur place, de la burrata des Pouilles et des pâtes Rummo, à déguster sur place, à emporter ou en commande en ligne.
Y a-t-il un restaurant Ciao Focaccia à Aubagne ?
Oui. Notre tout premier kiosque a ouvert à Aubagne, au 100 impasse des Martinets, dans la zone d'activité des Paluds (13400). Il propose la même carte italienne artisanale et dispose d'une terrasse extérieure pour déjeuner sur place.
Combien de kiosques Ciao Focaccia y a-t-il autour de Marseille ?
Deux kiosques sont aujourd'hui ouverts : l'un à Aubagne, l'autre à Plan de Campagne. D'autres ouvertures sont prévues dans les Bouches-du-Rhône afin de rapprocher la focaccia artisanale des habitants de Marseille et de ses environs.
Peut-on commander en ligne ou se faire livrer depuis les kiosques ?
Oui. La commande en ligne et le click and collect se font via Dishop, sur les deux kiosques. La livraison Uber Eats est par ailleurs disponible sur le kiosque d'Aubagne. Il suffit de vérifier l'éligibilité de votre adresse directement dans l'application avant de valider votre commande.
Qu'est-ce qui distingue les restaurants Ciao Focaccia des autres adresses de Plan de Campagne ?
Ici, tout est artisanal : la pâte à focaccia est pétrie et levée 24 heures sur place, la burrata arrive fraîche des Pouilles, et les ingrédients sont importés d'Italie puis travaillés à la minute. C'est une alternative de qualité aux chaînes de restauration rapide de la zone commerciale, dans un format street food italien où le service reste rapide.
Découvrez chaque adresse en détail : le kiosque de Plan de Campagne et celui d'Aubagne.