La vera focaccia,
fatta in casa.
La Nostra Storia
Un kiosque authentique, des recettes généreuses,
où chaque bouchée raconte
un peu de l'Italie.
“Chaque focaccia servie raconte et partage cet amour.”
Fabio, Fondatore
Ciao Focaccia, c'est l'histoire d'un passionné qui a grandi entre les fourneaux de ses grands-parents italiens. Pour eux, cuisiner n'était pas un métier, c'était un acte d'amour, de partage et de transmission.
Aujourd'hui, cette philosophie vit dans chacun de nos kiosques. De la pâte pétrie chaque matin à la burrata qui fond sous vos yeux, tout est fait maison, généreux, authentique. Un concept né à Aubagne, pensé pour voyager.
Et ce n'est que le début.
Fatto in Casa
Fait maison
Le pain est préparé maison chaque jour dans nos locaux.
Generosità
Générosité
Des recettes gourmandes et des produits raffinés.
Tradizione
Tradition
Des recettes transmises de génération en génération, de l'Italie à votre assiette.
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Fatto in Casa
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Kiosques
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Fondato
E così è nato il nostro concetto :
Fare vivere l'Italia
ad ogni morso.
Faire vivre l'Italie à chaque bouchée.
Nos recettes
signatures
Tartuffo
Tomates cerise fraîches.
Spianetta
Scamorza fumée.
Primavera
Courgettes grillées.
Pastrami
Crème d'oignons confits, Pastrami de Bœuf poivré.
Mortadella
Pesto de Pistache, Stracciatella des Pouilles, Tomates confites, Mortadelle pistachée & Roquette.
Jambon Cru
Pesto rosso Lombardie, Pécorino poivré, Aubergines grillées, Jambon cru Fior di Crudo & Mesclun.
Dans les coulisses
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